La salsa de nuez es una salsa cremosa y rica en sabor que se puede utilizar en una variedad de platos. Aquí hay una receta sencilla para hacer salsa de nuez:

Ingredientes:

• 1 taza de nueces peladas
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de caldo de pollo o vegetales
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Tostar las nueces en una sartén a fuego medio durante unos minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
2. En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar las nueces tostadas, la crema de leche, el caldo y la mezcla de cebolla y ajo hasta que quede suave.
4. Verter la mezcla en una sartén y calentar a fuego medio hasta que esté caliente.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente sobre carnes, verduras o pasta.

Nota: Si la salsa queda demasiado espesa, se puede agregar más caldo para diluirla. Si queda demasiado líquida, se puede cocinar a fuego medio durante unos minutos para espesarla.