El paté de nuez es una opción deliciosa y saludable como aperitivo o para agregar a tus comidas. Aquí te presento una receta sencilla para hacer paté de nuez en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de nueces crudas sin sal
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua (opcional)
Instrucciones:
- Colocar las nueces en un recipiente y cubrirlas con agua. Dejarlas en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Escurrir las nueces y enjuagarlas con agua fresca.
- Colocar las nueces, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y triturar hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa. Es posible que necesites detener el procesador de alimentos y raspar los lados de vez en cuando para asegurarte de que todo esté mezclado de manera uniforme.
- Si la mezcla es demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua hasta que tenga la consistencia deseada.
- Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Una vez que la mezcla esté lista, transferirla a un frasco de vidrio y almacenar en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
¡Y listo! Ya tienes tu propio paté de nuez casero para disfrutar con tus comidas o como aperitivo. Puedes servirlo con verduras frescas, pan tostado o crackers. La mezcla también puede ser utilizada como un aderezo para ensaladas o como relleno para sándwiches.
