Aquí te dejo una receta sencilla para hacer galletas de nuez:

Ingredientes:

• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregar las nueces picadas y mezclar bien.
3. En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agregar el huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que quede bien combinado.
4. Agregar la mezcla de harina y nueces a la mezcla de mantequilla y revolver hasta que se forme una masa suave.
5. Formar bolas de masa del tamaño de una nuez y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
6. Aplastar ligeramente cada bola de masa con un tenedor.
7. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
8. Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.

¡Disfruta tus deliciosas galletas de nuez!