La mantequilla de maní casera es una opción saludable y deliciosa para agregar a tus comidas o simplemente para disfrutar como un aperitivo. A continuación, te presento una receta sencilla para hacer mantequilla de maní en casa:
Ingredientes:
- 500 gramos de cacahuetes sin piel y sin sal
- 1 cucharada de aceite de coco (opcional)
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Colocar los cacahuetes en una bandeja para hornear y asarlos durante 10-12 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Sacar los cacahuetes del horno y dejar que se enfríen durante unos minutos.
- Transferir los cacahuetes a un procesador de alimentos y triturarlos hasta que se conviertan en una pasta gruesa. Es posible que debas detener el procesador de alimentos y raspar los lados de vez en cuando para asegurarte de que todos los cacahuetes estén triturados de manera uniforme.
- Continuar procesando los cacahuetes hasta que la pasta se vuelva suave y cremosa. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de aceite de coco para que la mantequilla de maní tenga una textura más suave.
- Una vez que la mantequilla de maní tenga la consistencia deseada, transferirla a un frasco de vidrio y almacenarla en el refrigerador.
¡Y listo! Ya tienes tu propia mantequilla de maní casera para disfrutar en tus comidas o aperitivos. Es importante tener en cuenta que la mantequilla de maní casera puede durar hasta dos semanas en el refrigerador, por lo que es recomendable hacerla en pequeñas cantidades para asegurarse de que se mantenga fresca.
